多介质过滤器与石英砂过滤器的主要区别在于滤料的类型和组合：

1. 石英砂过滤器：

石英砂过滤器是一种专门使用石英砂作为主要滤料的过滤设备。石英砂是一种坚硬耐磨、化学稳定性良好的矿物质，常用于初级过滤阶段，能够有效除去水中的悬浮物、部分有机物以及微生物，通过其粒径大小分级排列，实现对水中颗粒物的拦截和吸附作用。

石英砂过滤器的工作原理相对直接且简单，主要是通过物理拦截的方式除去水中的杂质，后期可以通过反冲洗来恢复过滤能力。

2. 多介质过滤器：

多介质过滤器则采用了两种或多种不同特性的滤料，常见的组合如石英砂、无烟煤、锰砂等，每种滤料具有不同的粒径和密度，按特定顺序填充在过滤器内。

多介质过滤器的优势在于能够通过不同滤料的搭配提高过滤效率和精度，比如石英砂可以捕捉大的悬浮物，而活性炭可以吸附有机物和异味，锰砂则可用于脱除铁锰离子等。

因此，多介质过滤器能针对更复杂的水质条件进行多层次、多功能的过滤处理，不仅可以除去颗粒物，还能对一些溶解性污染物有一定的除去效果。

总结来说，石英砂过滤器主要用于基础的粗过滤，而多介质过滤器则是通过多种滤料组合提供更为全面和精细化的过滤服务，适应性更强，处理效果更优。但在实际应用中，如果仅使用了石英砂一种滤料的过滤器也被误称为或多称为多介质过滤器的情况也是存在的，严格意义上讲，这并不符合“多介质”的定义。